ガニェール自身が、年4回の来日時にメニューを考案し、試行を繰り返しながら作り上げた作品の数々。そのデセールがサービスされると、テーブルの上にまるで花が咲いたかのように、見た目にも鮮やかで美しく、思わず歓声を上げてしまうほどです。
スイーツは、シュー・ア・ラ・クレーム、エクレア、ババなどの定番スイーツ5種類を始め、アイスクリーム、パルフェなど、全てこのパティスリーのためにオリジナルで作られました。また、「ピエール・ガニェール・ア・東京」のグラン・デセール3品を盛り合わせた「アシェット・デセール 青山スタイル」もご用意しており、今まで、ピエール・ガニェールの世界に触れる機会を持たなかったお客様にも、レストランの一部を体感していただけます。
ドリンクは、コーヒー・紅茶・香り高きオリジナルブレンドのフレーバーティー、アルコールとともにデザートを楽しみたいお客様のためにシャンパンなどのご用意もしております。
世界初となるこの試みは、「ピエール・ガニェール・ア・東京」を頂点とする、日本における「ピエール・ガニェール」ブランドにとって大きな一歩であり、ピエール・ガニェール自身にとっても新たなる挑戦です。
ますます楽しみが広がる今後の展開に、どうぞご期待ください。
